Лечебные травы у нас под ногами.

                                                            Стевия.

    

 Об этой траве я узнал совершенно случайно, мне принесли ее в подарок клиенты, трава была выращена у них на даче. Попав мне в руки в высушенном виде с советом добавить ее в чай вместо сахара. По приходу домой все это было незамедлительно опробовано, один маленький листочек размером с два ноготка заменил три ложки современного сахара,

   для меня это стало настоящим открытием. Еще более я удивился ознакомившись с ее полезными свойствами. Итак Стевия…

  Трава родом из Южной Америки, ее название в переводе с древнего языка майя означает «медовая». Индейцы передавали из поколения в поколение легенду, будто бы Стевией звали девушку, которая пожертвовала своей жизнью, ради светлой судьбы своего народа. Боги подарили человечеству сладкую траву на память о подвиге этой девушке. У индейцев Стевия с тех пор ассоциируется со счастьем, вечной красотой, силой.

 На сегодняшний день Стевия считается единственным натуральным заменителем сахара . Неприметное растение превышает сладость сахара в 30 раз, а дитерпеновые гликозиды, которые  содержатся в листьях так называемые подсластители, по уровню сладости превышающие сахар в триста раз. И это вовсе не пустые углеводы… так как в составе растения также имеются эфирные масла, дубильные вещества, множество витаминов (С, Е, В, Р) и микроэлементов (железо, цинк, калий, хром, магний, селен, фосфор и пр.), так что получается сахарозаменитель из Стевии отличный.

 Несмотря на это Стевия имеет практически нулевой уровень калорийности. 18 ккал, меньше чем у рекордсменов с конца по уровню калорийности — капусты и клубники. Именно за это медовую траву так любят стремящиеся сбросить лишний вес. Стевия дает уникальную возможность худеть и не отказывать себе в сладком.

Она не содержит глюкозы, что, так же, повышает её ценность по сравнению с сахаром.

 В листьях данного растения имеются дубильные вещества, которые оказывают положительное влияние на слизистую оболочку.

       Можно ли Стевию употреблять диабетикам?

 Эндокринологи сходятся в едином мнении, что при сахарном диабете пить Стевию не только можно, но и необходимо в умеренных количествах..

 Ежедневное добавление данного продукта в чай или кофе положительно влияет на пищеварение, повышает физическую активность, стимулирует умственную работу. Учёные в своих последних исследованиях доказали, что Стевия способствует снижению тяги к спиртным напиткам.

 Приобрести данный продукт можно практически в каждой аптеке. Он продаётся в виде белого порошка, который успешно может заменять сахар.

                Польза Стевии для организма

Итак, чем полезна Стевия? Это не просто заменитель сахара, а ценнейший продукт способный оказывать лечебное воздействие на организм человека.

         Снижает кровяное давление

  Китайские ученые Медицинского университета Тайбэй в 2003 году опубликовали результаты своих исследований. В длительном тестировании принимали участие люди разных возрастов, страдающие высоким кровяным давлением. Ученые обнаружили, что постоянное употребление экстракта Стевии в течение двух лет привело к снижению давления и стойкому эффекту у всех испытуемых без исключения. Однако исследователи подчеркивают, что постоянное использование только сахарозаменителей на основе Стевии не дают такого эффекта. Для стабильного и стойкого результата нужны большие дозы стевиозида (дитерпеновые гликозиды, которые  содержатся в листьях) – то есть, нужно принимать Стевию в виде порошка, капсул, готовить настои и отвары, сироп из листьев или дополнительно принимать экстракты. Чтобы получить от приема Стевии пользу, а не вред, рекомендуется придерживаться дозировки:

2-3 ст.л. залить 1 л. Холодной воды, довести до кипения посредством водяной бани, кипятить 10 минут. Убратьс огня, остудить процедить, хранить в холодильнике. Добавлять в чай, кофе, компот, кашу и т.д.

 Противовоспалительные качества травы делают ее средством выбора в сезоны простуд для укрепления защитных средств организма, профилактике заболеваемости. Стевия уничтожает зачатки воспаления в органах дыхания, нормализует пищеварительные процессы.

 Являясь кладезем витаминов, Стевия устраняет авитаминоз, который может появиться в результате неправильного питания. Она полезна в зимнее время, когда у людей появляется потребность насытить организм полезными веществами и витаминами.

Есть мнение, что составляющие растения не нравятся грибкам рода Кандида, она мешает их размножению и процветанию.

Стевия, а точнее один из её компонентов – кемпферол (который также можно найти в составе популярного ныне растения Маринга масличная) имеет свойства останавливать рост и размножение раковых клеток. Это доказано научными исследованиями в университете Техаса на примере рака поджелудочной железы.

Трава регулирует метаболические процессы, способствует снижению веса, повышенного аппетита, как такового, имеется мягкий мочегонный эффект.

При регулярном употреблении Стевии исчезают кожные раздражения, угри, сыпи. Заметен регенеративный эффект.

Применяют траву при лечении щитовидной железы, печени, заболеваний суставов.

Сейчас большое число людей страдают депрессией. Стевия обеспечит прекрасное настроение в течение дня. При больших умственных нагрузках её, так же, можно пить в качестве настоя.

          Как применять Стевию?

Традиционный способ употребления подсластителя Стевии – добавление её в чай, компот или кофе вместо сахара. Выпускаются промышленностью фиточаи, сироп, таблетки и порошки Стевии. Многие выращивают растение на приусадебных участках, оно не слишком капризно.

Из её листьев готовят настой, который используется как подсластитель в напитки или домашнюю выпечку. Этот настой ставят в прохладное место, где его хранят целую неделю.

Стевия не только делает напитки и еду сладкими. Она даёт приятный аромат кофе, чаю или кулинарному изделию. С ней еда становится полезной и приятной на вкус.

          Приготовление настоя

Для настоя нужно стакан высушенных листьев Стевии, которые следует завернуть в марлю, положить в литровую банку, и залить кипятком. Настаивают жидкость в течение суток, после чего варят на протяжении 60 минут.

           Настойка Стевии

20 грамм сухих листьев данного растения нужно залить стаканом чистого спирта. Через сутки настой следует отфильтровать, и добавлять в чай по 40 капель. Это средство, так же, полезно пить во время эпидемии гриппа и при начинающейся простуде.

            Отвар Стевии

Чтобы иметь здоровый волос, свежее лицо, можно две ложки сухих листьев залить 250 г крутого кипятка и варить на очень медленном огне в течение получаса. После этого жидкость можно слить в другую ёмкость, а салфетку с травой вновь залить 0,5 стакана кипятка. Полученной жидкости нужно дать возможность отстояться в течение часа. После этого отвар нужно соединить с настоем и пить перед едой.

          Стевию используют как косметическое средство.

Отваром из неё протирают лицо, втирают в кожу головы. Данное средство способствует устранению пигментных пятен, делает кожу эластичной. Волос после втирания настоя становится послушным и блестящим.

          Стевия в кулинарии

Из Стевии можно сделать зимние заготовки, в полезных свойствах которой уже убедились многие хозяйки.

Например, для приготовления малинового компота можно взять литровую банку, насыпать в неё ягод. Сироп, которым заливают компот, делается так: в стакан воды добавляют пятьдесят грамм сахарозаменителя Стевии. Его наливают в банки с малиной и пастеризуют несколько минут.

Так же само можно делать компот из других фруктов или ягод – ежевики, земляники, персика, яблока, смородины.

Употребление стевии положительно сказывается на фигуре. Её постоянное употребление станет прекрасным выходом для людей, склонных к полноте.

        Возможный вред Стевии

Настои и отвары, приготовленные на основе Стевии, следует хранить в холодном месте около недели. При употреблении порошка нужно обращать внимание на срок годности.

Из немногочисленных её противопоказаний могут быть диатезы, аллергические реакции и гастроэнтерит.

Если сочетать прием Стевии с молоком, легко может начаться понос.

Быть настороже со Стевией следует пациентам с низким давлением, возможно еще большее снижение показателей.

Беременным, так же, следует быть осторожными во избежание непредвиденных влияний.

В меру же, небольшими порциями употребление данного средства не только безвредно, но, и полезно. Особенно это касается людей, страдающих сахарным диабетом.

 

        

 

                                                     Советуем просмотреть так же

          Лопух

          Цикорий

         Крапива

              Мята

           Шалфей

 

 

            Эволюция медицины.

2000 лет до нашей эры – Поешь корешков.

1000 лет нашей эры – Корешки это язычество, молись!

1850 год – Молитвы это предрассудки, выпей микстуру

1940 год – Микстура это яд, прими эти таблетки.

1985 – Таблетки не действуют, возьми антибиотики.

2005 – антибиотики искусственные, поешь корешки…

                                            Если вы здесь, то вы на пике эволюции)

 

 Информация на сайте предоставлена для ознакомительных целей и может не совпадать с мнением владельцев сайта, а также рассчитана на лиц старше 18 лет.

 

 **Кстати мало кто знает что  проведенный недавно эксперимент показал зависимость количества витаминов от места произрастания того или иного растения. Например тот же кипрей выращенный на юге нашей страны и на просторах северных широт имеет разные показатели содержания витамина с, так на юге отношение витами С  иван чая к лимону примерно 6-7 к одному, а на северных границах 50-60 к одному. Т.е. чем севернее тем богаче содержание витаминов.

 

 

Хорошего врача, как хорошего капитана, по-настоящему узнаешь во время шторма, в минуты опасности. Истинный врач это тот, кто в раздумьях и сомнениях не теряет выдержки и умеет воздействовать на больного благотворно, как и на окружающих его людей.

 

Здоровье гораздо более зависит от наших привычек и питания, чем от врачебного искусства

 

Надежда выздороветь - половина выздоровления.  Вольтер.

 

Действия диетических средств продолжительны, а действия лекарств - скоропреходящи. Гиппократ.

 

Врач - философ: ведь нет большой разницы между мудростью и медициной. Гиппократ.

 

Наши пищевые вещества должны быть лечебным средством, а наши лечебные средства должны быть пищевыми веществами. Гиппократ.

 

Лечит болезни врач, но излечивает природа. Гиппократ.

 

Физические упражнения могут заменить множество лекарств, но ни одно лекарство в мире не может заменить физические упражнения.

 

Причина многих злоключений лежит на дне винного стакана.